Gosta de café e de pudim? Temos então um feat perfeito, gostoso e prático vindo do Instituto Brasil a Gosto, capitaneado pela chef Ana Luiza Trajano.
A delícia é bem aromática e combina perfeitamente com um almoço leve. Os ingredientes são facilmente encontrados em casa.
Receita de Pudim de Café gostoso e prático:
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1h20
Grau dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de café bem forte
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 6 ovos
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo:
Bata o leite, o café, o açúcar e os ovos no liquidificador. Em paralelo, faça uma calda com o açúcar e a xícara (chá) de água na forma de pudim. Cuidado para não deixar queimar.
Transfira então a massa para a forma e asse em banho-maria. O forno precisa estar a 180°C. O processo leva cerca de 1 hora.
Desenforme e, se quiser dar uma turbinada na apresentação, cubra com grãos de café.
Foto: Divulgação/ Alexandre Schneider.
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