Bolo de banana invertido pequeno e fácil é a nossa receita de hoje no JornaldamodA. A delícia combina muito bem com um café da manhã mais reforçado, um chá da tarde e até mesmo como sobremesa, acompanhando uma bola de sorvete de creme.
A receita foi preparar em uma forma pequena de bolo inglês, de alumínio, então da um bolo pequeno, perfeito para quem mora sozinho.
Para a massa
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de leite
1 colher (sopa) de óleo de girassol (pode ser outro óleo, mas não pode ser azeite)
1 colher de sopa rasa de fermento em pó – químico
½ xícara de açúcar
1 ovo
Para a calda
2 bananas – nanica ou maçã – maduras, mas não muito
3 colheres (sopa) cheias de açúcar
1 pitada de canela em pó
Modo de preparo:
Distribua três colheres (sopa) de açúcar dentro da forma de bolo inglês de alumínio. Coloque a forma na boca do fogão, em fogo baixo, para que o açúcar derreta. O fundo precisa ficar tomado de caramelo. Assim que derreter, desligue o fogo (para o caramelo não passar do ponto).
Fatie as bananas em tiras ou rodelas e coloque sobre o caramelo, preenchendo todo o espaço do fundo da forma. Salpique a canela em pó na sequência, a gosto.
Pré-aqueça o forno (180 graus) por 10 minutos.
Bata em um bowl médio o ovo, o leite, o óleo e junte depois os secos. Deixe o fermento por último. Quando a massa estiver bem homogênea. distribua sobre o caramelo e a banana.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Quando ficar dourado, está pronto!
Tire da forma com o bolo morno. Aproveite!
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Foto “Bolo de banana invertido pequeno e fácil”: Pexels e Pixabay.
